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| Biodiversität (Leitfaden für Pädagogen) |
| Online-Buch des griechischen Ministeriums für Bildung und Religion für die Erstellung von Arbeitsmaterialien in der Umweltbildung. Es beinhaltet Terminologie, Grundprinzipien, Situation in Griechenland und nützliche Websites. |
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| Obst- und Gemüsebau: Planen und Aussäen |
| Die Mappe gibt Informationen zur Sortenwahl, Bodenstruktur, Saatguterzeugung, Vermehrung und anderen Pflanztechniken. |
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| Obst- und Gemüsebau: Anbautechniken |
| Die Mappe anthält wichtige Informationen zum Erhalt der Bodenfruchtbarkeit, zum Fruchtwechsel, zum Einsatz organischer Dünger sowie andere Anbautechniken. |
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| Obst- und Gemüsebau: Schädlings-, Krankheits- und Unkrautkontrolle |
| Die Mappe enthält wichtige Informationen zu den verschiedenen Methoden der Schädlings-, Krankheits- und Unkrautkontrolle, zur integrierten Schädlingsbehandlung und zur Bodendesinfektion. |
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| Obst- und Gemüsebau: Boden- und Wassermanagement |
| Diese Mappe gibt wichtige Informationen zu Wasserquellen, Bewässerungssystemen, Bodenschutz und Bodendrainage. |
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| Obst- und Gemüsebau: Geschützte und zertifizierte Kulturen |
| Die Mappe gibt wichtige Informationen zum Gewächshausanbau, Hydrokulturen und ökologischer Anbau sowie Biodiversität. |
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| Unkrautkontrolle im ökologischen Landbau |
| Der stetige, dauerhafte und oftmals falsche Einsatz von Pestiziden hatte verheerende Auswirkungen auf die Umwelt und die Menschen. Die Schwierigkeit, alle Unkräuter mit Vernichtungsmitteln bekämpfen zu wollen und die Tatsache, dass Unkräuter nicht ausschließlich negative sondern auch positive Effekte auf die Kulturen haben, führten zur Suche nach neuen Systemen des Unkrautmanagements und zu menschen- und umweltverträglicheren Methoden im Ökolandbau. Im ökologischen Landbau sind chemische Pestizide verboten. Stattdessen sind das Entfernen und Verbrennen des Unkrauts, das Mulchen und andere Anwendungen und mechanische Maßnahmen üblich. Alle Methoden zur Unkrautkontrolle sowie die Prinzipien der ökologischen Produktion sind in der EU-Verordnung 2092/91 enthalten. |
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| Biologische Schädlingskontrolle: Einführung |
| Informationen der NC State University von America (Fachbereich Entomologie) zur Frage: was ist biologische Kontrolle? Definition, Vorteile, einige Nachteile und die drei wesentlichen Ansätze zur biologischen Schädlingskontrolle. |
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| Biologische Schädlingskontrolle in Gewächshäusern |
| Informationen der University von America (Fachbereich Entomologie) zur biologischen Schädlingskontrolle in Gewächshäusern, einschließlich einer Tabelle mit den empfohlenen natürlichen Feinden zur Behandlung von Schadinsekten. |
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| Natürliche Feinde zur biologischen Schädlingskontrolle |
| Infomationen der NC Universität von Amerika (Fachbereich Entomologie) zu den zehn wichtigsten natürlichen Feinden für den Einsatz in der biologischen Schädlingskontrolle, einschließlich Name, wissenschaftlicher Name, Merkmale, Einsatzbereich und Abbildungen. |
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| CD - Öko-Landbau für agrarwirtschaftliche Schulen |
| Die CD-ROM beinhaltet pädagogisch aufbereitetes Unterrichtsmaterial zum Ökologischen Landbau für die Themenschwerpunkte Landwirtschaft, Gartenbau, Obst- und Weinbau. Die Inhalte können als Module ausschnittsweise oder auch komplett in den Lehrplan eingebaut werden - ganz nach Bedarf und Interesse. Dadurch können Lehrkräfte die Materialien in die bestehenden Lehrpläne integrieren. Die Aufteilung der Materialien in die Kategorien Arbeitsblätter, Lösungen, methodisch- Hinweise, Informationsmaterial, Foliensammlungen und Präsentationen erlaubt einen schnellen Zugriff auf den gewünschten Materialtyp. |
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| CD - Öko-Landbau für allgemein bildende Schulen |
| Als mündige Konsumenten von morgen müssen Jugendliche über Nahrungsmittel und ihre Erzeugung Bescheid wissen. Die CD-ROM bietet Unterstützung bei der Vermittlung von Erkenntnissen über den ökologischen Landbau in der Schule. Die CD-ROM beinhaltet neben einer Sammlung wissenschaftlich fundierter und interessensunabhängiger Informationen zahlreiche Projektvorschläge und Unterrichtseinheiten für unterschiedliche Altersgruppen. Vielel handlungsorientierter Elemente bietet Ideen für einen interessanten, altersgerechten Unterricht. Als Zusatzmaterial gibt es einen interaktiven Bauernhof, eine Bibliothek mit Audio- und Bilddateien sowie Poster zum Thema Ökolandbau. |
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| Allgemeine ökologische Tierhaltung für ö |
| Skript für Berufsschulen der Agrarwirtschaft - allgemeine ökologische Tierhaltung. Die Unterlagen enthalten u. a. Informationen zu Haltung, Fütterung, Rassen und Kreuzungen wichtiger Nutztierarten wie Rinder, Schweine, Ziegen, Schafe und Geflügel. |
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| Spezielle ökologische Tierhaltung - Rinderhaltung, -fütterung, Rinderrassen |
| Das Skript für Berufsschulen der Landwirtschaft gibt spezielle Kenntnisse zur ökologischen Haltung von Rindern wieder. Es werden Rinderhaltung,- fütterung und die wichtigsten Rinderrassen behandelt. |
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| Spezielle ökologische Tierhaltung |
| Das Skript für Berufsschulen der Landwirtschaft gibt spezielle Kenntnisse zur ökologischen Haltung von Nutztieren wieder. Es werden Nutztierhaltung,- fütterung und die wichtigsten ökonomischen Sachverhalte behandelt. |
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| Spezielle ökologische Tierhaltung - Schweinehaltung, -fütterung, Schweinerassen |
| Das Skript für Berufsschulen der Landwirtschaft gibt spezielle Kenntnisse zur ökologischen Haltung von Schweinen wieder. Es werden Schweinehaltung,- fütterung und die wichtigsten Schweinerassen behandelt. |
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| Spezielle ökologische Tierhaltung - Schaf- und Ziegenhaltung, -fütterung, Schaf- und Ziegenrassen |
| Das Skript für Berufsschulen der Landwirtschaft gibt spezielle Kenntnisse zur ökologischen Haltung von Schafen und Ziegen wieder. Es werden Schaf- und Ziegenhaltung,- fütterung und die wichtigsten Schaf- und Ziegenrassen behandelt. |
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| Spezielle ökologische Tierhaltung - Geflügelhaltung |
| Das Skript für Berufsschulen der Landwirtschaft gibt spezielle Kenntnisse zur ökologischen Geflügelhaltung wieder. Es werden Geflügelhaltung und- fütterung behandelt. |
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| Kulturbeschreibungen zum Öko-Landbau |
| Skript Kurzbeschreibung der Kulturarten im Ökolandbau Mitteleuropas. Beinhaltet: kulturartenspezifische Ansprüche an den Boden, die Fruchtfolge, Endqualität des Ernteproduktes, Saatgutqualität und Saatzeit, Bodenbearbeitung, Unkräuter, Schädlinge und Krankheiten, Ernte, Lagerung und Marketing. |
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| Wirtschaftlichkeitsbetrachtung des ökologischen Landbaus |
| Es wird die ökonomische Situation des Ökolandbaus dargestellt und mit konventioneller Bewirtschaftung verglichen. |
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| Film über einen gemeinsamen Workshop von Isrealis und Palästinenser zum Ökolandbau |
| Film über einen gemeinsamen Workshop von Isrealis und Palästinenser zum Ökolandbau im Dorf Budrus im Westjordanland, Palästina 2006. |
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| CD-ROM Brennpunkt Erde |
| Die CD-ROM für Schüler gibt u.a. einen Vergleich der konventionellen mit der ökologischen Landwirtschaft. Dabei besuchen sie verschiedene Bauernhöfe, interviewen Landwirte und setzen sich mit der EU-Agrarpolitik auseinander. |
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| Im Kreislauf wirtschaften |
| Die Prinzipien der Kreislaufwirtschaft im Ökolandbau werden erläutert. Es werden dazu Informationen über den Humus und die Durchführung der Spatendiagnose gegeben. Geeignet für Berufsschulen der Landwirtschaft. |
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| Agrarlexikon |
| Landwirtschafts Lexikon agrarwirtschaftlicher Begriffe. |
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| Biotiere - Fakten, Wissenswertes, Vergleiche |
| Am Beispiel von 15 Tierarten erläutern wir die Unterschiede zwischen der biologischen und konventionellen Tierhaltung und zeigen die hieraus resultierenden Chancen und Grenzen auf. |
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| Anleitung für Schulen - Video über ein Thema der ökologischen Landwirtschaft drehen |
| Projektvorschlag für Schulen - Video über ein Thema der ökologischen Landwirtschaft drehen. Das Drehen eines Videofilms
ist eine attraktive und effektive Form der Aufbereitung von Lernprozessen und bietet selbst
ein großes Lernpotential. Eigene Lern- und Erkenntnisprozesse im Bezug auf den Ökolandbau werden
durch die innovative mediale Aufbereitung reflektiert und dadurch nachhaltiger – weil ganzheitlich
und mit Spaßfaktor! – verankert. |
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| Pflanzen in der ökologischen Landwirtschaft - Wer hat den grünen Daumen? |
| Pflanzen in der ökologischen Landwirtschaft - ist eine Übungsaufgabe für Schulkinder. Sie sollen durch die Vorlagen angeregt werden, Ansprüche von Pflanzen an ihre Umwelt durch eigene Experimente kennenzulernen und zu verinnerlichen. |
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| Organic Eprints |
| Organic Eprints ist ein internationales online Archiv für wissenschaftliche Texte zum Thema Ökolandbau. Da Archiv enthält digitale Volltext-Versionen sowie bibliographische Angaben, Abstracts sowie weitere Metadaten. |
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| EU-Projekt OrganicMed: Schulung der mediterranen Landwirte in der ökologischen Pflanzenproduktion |
| OrganicMed ist ein EU-Projekt, das sich an Landwirte im Mittelmeerraum mit ihren besonderen Ansprüchen richtet. Digitales Schulungsmaterial (CDs) wurde während der Projektlaufzeit entwickelt. Ziel ist es, den Landwirten Grundkenntnisse zur ökologischen Landwirtschaft zu vermitteln und ihre Arbeitsbedingungen zu verbessern. |
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| Die Bedeutung des Ökolandbaus |
| Der Kurzbericht zur Bedeutung des Ökolandbaus ist ein Auszug aus dem gleichnamigen Buch der Universität von Ioannina (Griechenland). Das Kapitel stellt die Bedeutung der ökologischen Landwirtschaft in Griechenland, der EU und weltweit heraus. Der Text ist in griechischer Sprache. |
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| Der Ökolandbau in Griechenland |
| Bericht zum Stand des Ökolandbaus in Griechenland. Der Text ist ein Auszug aus dem gleichnamigen Buch der Universität von Ioannina mit Informationen zum rechtlichen Stand, zur aktuellen Situation der Hersteller von Bio-Ware und des einheimischen Angebots von Bio-Produkten in Griechenland sowie zum Ökolandbau in ganz Europa. Der Text liegt in griechischer Sprache vor. |
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| Düngung im Ökolandbau |
| Der Bericht über die im Ökolandbau angewandten Düngungsmethoden ist ein Auszug aus dem Buch zur ökologischen Landwirtschaft der Universität von Ioannina (Griechenland) und beinhaltet: Betrachtungen zu neuen Trends in der Düngung, negative Konsequenzen synthetischer Dünger, ökologische Düngung und deren Perspektiven im Vergleich zur konventionellen Düngung. Der Text ist auf griechisch. |
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| Überblick über die ökologische Pflanzenproduktion |
| Diese Publikation (hrsg. von ATTRA) gibt Auskunft über: Definition des Begriffs Ökolandbau, die Anfänge des Ökolandbaus in den USA, ökologische Zertifizierung und Prinzipien, Handwerkzeug und Praktiken. |
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| Begeistert für den Ökolandbau? |
| Dieser Link enthält allgemeine Informationen über den Ökolandbau in Kanada und darüber, welche Schritte notwendig sind, um ein zertifizierter Ökolandlandwirt zu werden. Außerdem gibt es Informationen über die notwendigen Standards und andere internationale Standards. |
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| Ökologische Umstellungsplanung |
| Das Dokument enthält Informationen über: was bedeutet Umstellung, wie lange dauert die Umstellungsphase, die Fruchtbarkeit, die Eigenschaften der Futterleguminosen, die Umstellungsphase und die Unkrautkontrolle, die Veränderungen in der Unkrautpopulation. |
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| Umstellung auf Ökolandbau |
| Parameter, die in Canada vor einer Umstellung auf Ökolandbau geprüft werden sollten: Eigentums- bzw. Pachtverhältnisse des Landes, Besonderheiten und Limitierungen des Bodens, Klimabedingungen, Erfahrungen mit Anbau und Vermarktung von Feldfrüchten und/oder Tierprodukten. |
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| Bio-Sojabohnen |
| Dieser Link enthält eine kurze Praxisempfehlung über den Anbau von ökologischen Sojabohnen. Stand: März 2006 |
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| Strategien zur Risikominimierung des Befalls durch gentechnisch manipulierte Organismen |
| Unter diesem Link gibt es einige Strategien zur Minimierung des Befalls von gentechnisch veränderten Organismen und zwar für Ökolandwirte, gentechnikfreie Landwirte und Landwirte, die sich in der Umstellungsphase befinden. |
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| Gründünger |
| Eine der Gründüngungsverfahren ist die Nutzung von Gründünger. Die Veröffentlichung beinhaltet Informationen über die Anpassung und die Nutzung von Gründünger, die Wahl des Gründüngers, die Art des Gründüngers wie Leguminosen und Gräser (Nicht-Leguminosen). |
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| Ökolandbau bedeutet mehr als der Verzicht auf Pestizide |
| Diese Publikation enthält Antworten auf häufig gestellte Verbraucherfragen, gibt Definitionen zu verschiedenen Begriffen des Ökolandbaus an und informiert über die Richtlinie zum Ökolandbau in Kanada. |
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| Ökologischer und integrierter Obstanbau |
| Das Forschungszentrum für Obstanbau der Washington State University gibt Informationen zum ökologischen Obstanbau einschließlich Bodenbewirtschaftung auf den Plantagen, Schädlingskontrolle und Vermarktung. |
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| Europäischer Aktionsplan ökologische Landwirtschaft |
| Im Juni 2004 beschloss die Europäische Kommission den Europäischen Aktionsplan ökoloische Landwirtschaft. Mit dem Aktionsplan soll die Entwicklung der ökologischen Landwirtschaft gesichert werden und eine Grundlage für weiter politische Fördermaßnahmen erstellt werden. |
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| Verfahren der mechanischen Unkrautregulierung |
| Der Beschränkungsempfehlungen fürHerbizideinstz führen zu verstärktem Interesse für alternative, mechanische Verfahren. Die Studie beschreibt verschiedene Verfahren der mechanischen Unkrautregulierung, ihre Vor- und Nachteile, die in Versuchen der Cornell Universität erprobt wurden. |
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| Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit im Ökolandbau |
| Fruchtbarer Boden ist essentiell für erfolgreiche ökologische Landwirtschaft. Die Nutzung von synthetischen Düngemitteln ist nicht erlaubt. Daher müssen Öko-Landwirte andere Mittel nutzen, um dem Boden entzogene Nährstoffe wieder zuzuführen. Die Präsentation gibt Informationen zu Nährstoffbedarf, zu Nährstoffressourcen, zum Velust an Nährstoffen, zu Pflanzenrückständen u.a. |
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| Stickstoffversorgung im ökologischen Landbau |
| Informationen zur Stickstoffdüngung und Techniken zur Förderung der Stickstoffversorgung in ökologischen Anbausystemen und Liste Ökologischer Stickstoffdünger mit Gehaltsangaben. |
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| Stallmistdüngung in der ökologischen Produktion |
| Tierische Düngemittel sind eine wichtige Ressource im nachhaltigen und ökologischen Landbau. Die Bodensystem Anleitung von ATTRA (Appropriate Technology Transfer for Rural Areas) behandelt Probleme und Herausforderungen, die sich aus der Anwendung von kompostierten, bzw. unbehandelten tierischen Düngemitteln ergeben und diskutiert einige Lösungsmöglichkeiten. Es wird auch Guano besprochen. |
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| Handbuch Mistkompostierung |
| Mistbehandlung beginnt bereits bei der Fütterung und setzt bei Mistsammlung fort, Behandlung, Lagerung, Aufsetzen als Kompost und Nutzung. Das Handbuch gibt Anleitungen für alle Fragen der landwirtschaftlichen Kompostierung, insbesondere unter Umweltschutzgesichtspunkten. |
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| Pflanzenjauchen |
| Technische Angaben zur Herstellung von Pflanzenjauchen von ATTRA, USA. INformationen zu verschiedenen Methoden der Pflanzenjaucheherstellung, technische Ausrüstung und vieles mehr. |
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| Krankheits- und Schädlings-Management im ökolagischen Landbau |
| Ökosystem-Management ist eine spannende Herausforung im Ökolandbau, und wird noch komplexer durch die Berücksichtigung von Schädlingen und Krankheitserregern. Der Leitfaden erläutert Vermeidungsstraegien, Fruchtfolge, Saatguthygiene, Entwicklungsbedingungen (Bodengesundheit) und direkte biologische Regulierungsmaßnahmen zur effektiven Gesunderhaltung. |
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| Ökologische Kartoffelproduktion - Schädlingskontrolle |
| Kurze Darstellung aus Kanada, New Brunswick über die Insektenschädlinge an Kartoffeln und angemessene ökologische Bekämpfungsmaßnahmen. Text in englisch und französisch. |
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| Ökologische Kartoffelproduktion - Pflanzenschutz |
| Die gleichen Krankheitserreger im Kartoffleanbau erfordern manchmal unterschiedliche Lösungsansätze je nach Klima, Standort oder sonstigen Produktionsfaktore. Hier eine Zusammenstellung von Pflanzenschutzmaßnahmen im ökologigschen Kartoffelanbau aus Kanada. Text in englisch und französisch. |
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| Prinzipien der herbizidfreien Unkrautregulierung |
| Nicht-chemische Unkrautregulierung kennt sehr Unterschiedliche Verfahren, ein Gesamterfolg ist nur in der Zusammenfassung zu einem Unkrautregulierungssystem zu erwarten. Die Elemente des Systems sind aufeinander abgestimmte Deckfrüchte, Fruchtfolge, Zwischenfrüchte und Bodenbearbeitung. |
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| Ökologische Unkrautregulierung |
| Informationsbroschüre der IOWA Staats Universität, USA: Verschiedene Strategien und Maßnahmen zur herbizidfeien Unkrautregulierung. |
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| Ökologischer Olivenanbau |
| Kurzdarstellung des Olivenanbaus in Griechenland mit folgenden Informationen: Planung von Olivenplantagen, Erschließung neuer Märkte, Vermarktung sowie weitere Tipps. Der Text liegt in griechischer Sprache vor. |
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| Rezepte von Green Farm |
| GREEN FARM bietet eine neue Sammlung von Rezepten, die wegen ihrer Inhaltsstoffe, des intensiven Geschmacks und Aromas, das nur Zutaten in Bio-Qualität haben, besonders schmackhaft und hochwertig sind (z.B. Geflügelsalat, Gemüse-Lasagne etc.). |
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| Tomatenanbau |
| Alles zum Tomatenanbau: Sortenwahl, Düngung, Pflege, Klimaführung, Pflanzenschutz |
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| Leitfaden zur biologischen Kontrolle natürlicher Feinde in Nordamerika |
| Der Leitfaden beinhaltet Fotos und Bescheibungen von Möglichkeiten zur biologischen Insekten-, Krankheits- und Unkrautkontrolle in Nordamerika. Es kann ebenso als Anleitung für das Konzept der biologischen sowie integrierten Schädlingskontrolle angesehen werden. |
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| Biologische Unkrautkontrolle |
| Kurze Präsentation zu den Möglichkeiten der biologischen Unkrautkontrolle für Öko-Landwirte. |
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| Unkrautkontrolle im ökologischen Gemüseanbau |
| Der Leitfaden vom Forschungsinstitut für Biologischen Landbau (FiBL) beinhaltet den Wissensstand zur Unkrautkontrolle im ökologischen Gemüseanbau. Verschiedene Fotos veranschaulichen die Techniken. Es handelt sich um die englische Übersetzung der schweizerischen Version. |
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| Konservierende Bodenbearbeitung im Ökolandbau |
| Ein Leitfaden von ATTRA (Angepasster Technologietransfer für den ländlichen Raum, USA) zu Bodenbearbeitungssystemen im Ökolandbau. Es wird ein kurzer Einblick in die konservierende Bodenbearbeitung gegeben, wie sie im Ökolandbau angewendet werden kann. Es werden die vielversprechendsten Strategien und Technologien beschrieben und Zusammenfassungen der neuesten Forschungsergebnisse dargelegt. Der Schwerpunkt liegt auf einjährigen Kulturen. Es wird sowohl Acker- als auch Gemüsebau betrachtet. |
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| Webseite zur biologischen Unkrautkontrolle |
| Die Webseite soll ökologisch wirtschaftenden Gärtnern Informationen zur Biologie der Gartenunkräuter liefern, einschließlich Bestimmung, Managementstrategien und der ökologischen Zusammenhänge, um das Gesamtverständnis zu verbessern. |
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